国庆小长假，大家有没有出去旅个游？ 如果有的话，那你可能发现 不论你在天南还是海北，川西还是华东 几乎只要是有景区的地方 就都有轰炸大鱿鱼的身影！ 甚至连肯德基都凑过这个热闹 自打有了轰炸大鱿鱼 淀粉肠也要礼让三分王不见王 臭豆腐更是笨鸟先飞避其锋芒 你听轰炸大鱿鱼这个名字是不是觉得 轰炸大鱿鱼就是台湾小吃 最早是台湾街头的古早炸鱿鱼 后来有商人一看，这玩意好啊 制作简单，不需要任何手法 配料也少，很容易标准化 一份滚烫酥脆的轰炸大鱿鱼就出锅了！ 所以它最早来到大陆的时候 是 连锁加盟模式 ，当时的店长这样 后来店面越开越多，大鱿鱼越来越火 有些人就开始琢磨了 如果你第一次出摊 那购入设备只需要 门槛这么低，入行这么容易 就给轰炸大鱿鱼在景区的福寿螺式繁殖 打下了坚实的基础！ 置办一个摊位已经够简单了 这东西还有一个额外优势 很多轰炸大鱿鱼商家都宣称 自己用的是阿根廷大鱿鱼 应该多半是真的 因为它产量巨大，一度陷入供过于求的窘境 所以比你想的便宜太多了！ 根据中国远洋鱿鱼指数的数据 2026年8月底 200~300g规格的阿根廷鱿鱼 均价 37900元/吨 当然，也不是完全没有撒谎的可能 因为其它地区的鱿鱼更便宜 2026年8月底 各海域鱿鱼（300克以下）价格： 东南太平洋鱿鱼：15200元/吨 西北太平洋鱿鱼：21000元/吨 印度洋鱿鱼：13000元/吨 而且因为大鱿鱼要裹粉油炸 裹完粉还会大两圈，所以不用买那么大的 一般去内脏后70g的就足够了 这种在网上还不到4元/串 至于裹粉，一般十来块钱就能买1kg 总体算下来，一只大鱿鱼的成本价 远远 不到10元，甚至可能5元多点 那么它卖多少钱呢？ 市场定价普遍在25~30元，甚至更高 而且这年头，一个食物想在景区传播 得够好看、够特别，方便打卡 这就是轰炸大鱿鱼的另一个优势 以前的景区顶流铁板鱿鱼 之所以在轰炸大鱿鱼面前有点过气 主要还是因为小小一把，视觉效果没那么震撼 但轰炸大鱿鱼的卖点就是 比！脸！还！大！ 拿在手里吸引眼球，拍成照片方便打卡 你就觉得好像线下、线上 都被这个炙手可热的大鱿鱼包围了 和它差不多的还有 真身是批发价4.5一串的鸭肉 转头卖你20~25 一个大土豆改个花刀 批发价2元/串，转手卖你15 十几根长长的薯条，看起来吃着很过瘾 原料只是26元/kg的预拌粉 一包预拌粉能做8份薯条 算下来一份的原料成本不到4元 转头又卖你15~25元 参考资料： [1]重庆晨报. 轰炸大鱿鱼. [EB/OL].[2015-04-05](2026-03-18). https://news.ifeng.com/a/20150415/43551431_0.shtml [2]浙江舟山国际农产品贸易中心. 价格发布-鱿鱼. [EB/OL].[2025-03-07](2026-03-18). https://www.zziatc.com/web/#/price-publish [3]缪圣赐.阿根廷水域的阿根廷鱿鱼总渔获量连续三年喜获丰收[J].渔业信息与战略,2016,31(01):80. [4]中国远洋鱿鱼指数. 第35周鱿鱼周报｜远洋鱿鱼市场整体持稳 静待节日需求释放 [EB/OL].[2026-09-01](2026-09-28). https://china-squid.com/article.html?type=info&id=73489 特别